आपने व्रत के समय लोगों को अक्सर साबूदाना खाते हुए देखा होगा। लोग व्रत में साबूदाना की खीर और इसकी खिचड़ी का खूब इस्तेमाल करते हैं। अब तो बाजारों में साबूदाना की नमकीन भी होती है। वास्तव में साबूदाना खाने के बहुत से फायदे और नुकसान होते हैं। आज हम आपको यह बताएंगे कि रोजाना साबूदाना खाने के फायदे व नुकसान क्या है। आप साबूदाना के फायदे और नुकसानों के बारे में जानकारी हैरान हो जाएंगे।
नियमित रूप से साबूदाना खाने के फायदे व नुकसान
वैसे तो हम साबूदाना खाने के फायदे और नुकसान दोनों के बारे में ही जानेंगे लेकिन यहां पर हम शुरुआत यह जानने से करेंगे कि साबूदाना खाने के कौन-कौन से फायदे होते हैं।
* एनीमिया की समस्या से भी आप साबूदाने का सेवन करके बच सकते हैं क्योंकि साबूदाने में आयरन की मात्रा पाई जाती है। जो आपके शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने का कार्य करती हैं और इन बढ़ाने का कार्य करती है।।जब आप साबूदाने का इस्तेमाल करते हैं तो आपके शरीर को भरपूर मात्रा में आयरन मिलता है और आप एनीमिया से बचे रहते हैं।
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* बहुत से बच्चे जन्म दोष के साथ पैदा होते हैं जो मां-बाप के लिए एक बड़ी मुसीबत बन जाता है। ऐसे में जरूरी है की प्रेगनेंसी के दौरान ही उचित साधन कर लिए जाएं। इसमें बी कांप्लेक्स भरपूर मात्रा में पाया जाता है जिससे कि आपके शरीर को फोलिक एसिड मिल जाता है।
और फोलिक एसिड इस प्रेगनेंसी के दौरान लिया जाए तो यह न्यूरल ट्यूब के दोषों को बहुत हद तक कम कर देता है इसलिए प्रेग्नेंट महिलाओं के लिए साबूदाना खाना फायदेमंद साबित होता है।
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* इसमें कैल्शियम, विटामिन के और आयरन की भरपूर मात्रा पाई जाती है। यह आपकी हड्डियों को कमजोर होने से बचाता हैं और उन्हें मजबूती प्रदान करता है। ऑस्टियोपोरोसिस और ओस्टियोआर्थराइटिस जैसी बीमारियों से भी आप साबूदाना का सेवन कर बच सकते है।
* साबूदाना में फाइबर मौजूद होता है और फाइबर आपके शरीर की पाचन शक्ति को अच्छा करने के लिए जाना जाता है। इसीलिए यदि आपको पाचन से संबंधित कोई भी समस्या रहती है तो आपको नियमित रूप से साबूदाने का सेवन शुरू कर देना चाहिए।लेकिन सबसे जरूरी यह है कि आपको यह पता हो कि साबूदाने का इस्तेमाल हमेशा पका कर ही करना चाहिए नहीं तो आपको भारी नुकसान झेलना पड़ सकते हैं।
रोजाना साबूदाना खाने के नुकसान
रोजाना साबूदाना कई स्थितियों में हानिकारक भी साबित हो सकता है और रोजाना साबूदाना खाने के नुकसान के होते हैं। नीचे हम आपको इनके बारे में भी बताएंगे।
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* वजन कम करने वाले व्यक्ति को साबूदाना का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए क्योंकि इसमें स्टार्च मौजूद होता है और स्टार्च के माध्यम से व्यक्ति को बहुत ज्यादा कैलोरीज मिल जाती है। इसमें कार्ब्स की मात्रा भी पाई जाती है।
यदि आप चाह रहे हैं कि आपके शरीर में कार्ब्स की मात्रा कम हो जाए तो आपको साबूदाना का सेवन करने से बचना चाहिए हालांकि कभी-कभी आप इसका सेवन कर सकते हैं।
* लो बीपी की समस्या वाले लोगों को भी साबूदाना का सेवन नहीं करने की जरूरत हो जाती है।
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* यदि किसी व्यक्ति को पथरी या फिर कैंसर की समस्या है तो उसे भी साबूदाना का इस्तेमाल करने से डॉक्टर मना करते हैं और सबसे जरूरी बात यह है कि आप साबूदाने का इस्तेमाल किस रूप में कर रहे हैं। हमेशा इसे पका कर ही खाना चाहिए।
* मधुमेह के रोगियों को भी साबूदाना इस्तेमाल करने की सलाह नहीं की जाती है। क्योंकि इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स मौजूद नहीं होता है और जब आप नियमित रूप से साबूदाना खाना शुरू कर देते हैं तो यह धीरे-धीरे कर आपके शरीर में ब्लड शुगर लेवल को बढ़ाना शुरू कर देता है जिससे कि आपका मधुमेह और ज्यादा बढ़ सकता है।
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मधुमेह के रोगियों को यह सलाह दी जाती है कि उन्हें हफ्ते में एक या फिर दो बार ही साबूदाने का इस्तेमाल करना चाहिए इससे ज्यादा उन्हें साबूदाना नहीं खाना चाहिए।
* दिल की बीमारी वाले व्यक्ति को भी यह समय दी जाती है कि उन्हें साबूदाने का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। क्योंकि यदि आप साबूदाने का इस्तेमाल करते हैं तो आपको रक्तचाप की समस्या हो सकती है।
वैसे तो साबूदाना में बहुत से पोषक तत्व पाए जाते हैं लेकिन यह जानना बहुत ज्यादा जरूरी है कि इसमें प्रोटीन की मात्रा नहीं पाई जाती है यही कारण है कि इसके सेवन से दूर रहने की सलाह दी जाती है।
इस लेख के माध्यम से हमने आपको यह बताया कि रोजाना साबूदाना खाने के फायदे व नुकसान क्या होते हैं। आप इन्हें जानकार अवश्य हैरान हो गए होंगे कि छोटा सा दिखने वाला साबूदाना आपके लिए कितना ज्यादा फायदेमंद और कितना ज्यादा नुकसानदायक साबित हो सकता है। आपको इसका इस्तेमाल करने से पहले डॉक्टर से अवश्य पूछना चाहिए।
