रात की बची हुई रोटियों से बनाये ये टेस्टी स्नैक्स बच्चो से लेकर बड़े भी करेंगे पसंद

रात की बची हुई रोटियां अक्सर लोग या तो जानवरों को खिला देते हैं या फिर फेंक देते हैं। हालांकि कई बार बहुत ज्यादा रोटियां बच जाती हैं जिन्हें लोग फेंकना नहीं चाहते। ऐसे में वह सोचते हैं कि इनका क्या किया जाए तो हम आपको बताने जा रहे हैं कि आप रात की बची हुई रोटियां से बहुत टेस्टी स्नैक्स बना सकते हैं जिससे कि बच्चे और बूढ़े सभी बहुत ज्यादा पसंद करेंगे। तो आइए आज का यह लेख शुरू करते हैं। 

रात की बची हुई रोटियों से बनाएं यह स्नैक्स

क्या आपके पास भी रात की बहुत सारी रोटियां बच गई है और अब आपको समझ नहीं आ रहा है आप इनका क्या करें और आप इन्हें फेंकना भी नहीं चाह रहे हैं तो आप इससे रोटी का पोहा बना सकते हैं। अब आप सोच रहे होंगे कि आखिर यह कैसे बनेगा तो नीचे हम आपको इसकी रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। यह रेसिपी खाने में बहुत ज्यादा टेस्टी होती है और सभी पोषक तत्वों से भरी हुई होती है। इसके अलावा यह बनाने में भी बहुत ज्यादा आसान है और इसे बनाने में बहुत ज्यादा समय नहीं लगता है। यह झटपट बनकर तैयार हो जाती है। 

* सबसे पहले आपको सभी रोटियां लेनी है और इनका चूरा बना लेना है आप चाहे तो इन्हें मिक्सी में एक बार घुमा सकते हैं या फिर आप इन्हें हाथ या चाकू की मदद से भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं। आपको इन्हें ज्यादा बारीक भी नहीं करना है आपको इन्हें ओट्स के साइज का बना लेना है। रोटियां मिक्सी में बहुत ज्यादा बारीक हो जाती है इसीलिए आपको बहुत देर तक इन्हें मिक्सी में नहीं घुमाना है।

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* इसके अलावा आप प्याज, लहसुन, टमाटर, अदरक आदि को बारीक बारीक काट कर तैयार कर लीजिए। आप चाहे तो मटर और शिमला मिर्च आदि भी छोटी-छोटी काट सकते हैं। आपको इसमें हरी मिर्च और हरा धनिया भी मिलाना है। सभी सब्जी अच्छे से धुली और साफ होनी चाहिए।

* अब आपको कढ़ाई में सरसों का तेल डालकर उसे गर्म कर लेना है और जब वह गर्म हो जाए तो आपको उसमें थोड़ी सी राई और थोड़ा सा हींग डाल देना है इससे टेस्ट भी अच्छा आता है और पाचन में भी यह आसान होता है।

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* अब आपको अदरक, लहसुन,प्याज और हरी मिर्च को डालकर अच्छे से भून लेना है।

* जब यह सभी चीज अच्छे से भून जाए। याद रहे प्याज ज्यादा अच्छे से भून जानी चाहिए जब तक यह भूरे रंग की नहीं हो जाए आपको इसे उतारना नहीं है। अब आप इसमें कटे हुए टमाटर डाल सकते हैं और नमक डालकर बाकी सभी मसाले डालकर इसे अच्छे से भून सकते हैं। बाकी आपको मटर और शिमला मिर्च भी इसी वक्त डालनी है। यह डालना जरूरी नहीं है लेकिन यदि आप डालना चाहते हैं तो वह आपको इसी समय डालनी है। आपको मसाला हल्की गैस पर तैयार करना है बहुत ज्यादा तेज गैस वाली आज पर मसाला जलने की संभावना होती है और टेस्ट भी अच्छा नहीं आता।

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* अब इसमें हल्का सा पानी डाल दीजिए और इसे किसी ढक्कन से ढक दीजिए जिससे कि यह भाप में गल कर तैयार हो जाए।

* जब आपके यहां सभी चीज गल कर अच्छे से तैयार हो जाए तो आपको इसमें गरम मसाला और अमचूर पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स करना है। आप इसमें चाट मसाला भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

* अब आपको इसमें रोटियां डालकर अच्छे से मिक्स करनी है। 5 मिनट तक इन रोटियों को किसी ढक्कन से ढक कर रख दीजिए। 5 मिनट बाद ढक्कन हटाकर इसे अच्छे से भूनिए। 

* जब यह भूनकर तैयार हो जाए तो गैस बंद कर दीजिए और ऊपर से हरा धनिया डालिए। अब आपका पोहा सर्व करने के लिए पूरी तरह से तैयार है। आप चाहे तो इसे चाय के साथ सर्व कर सकते हैं या फिर ऐसे भी यह खाने में अच्छा लगता है। 

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देखा आपने रोटी का गरमा गरम पोहा तैयार करना कितना आसान था और इससे आपकी बहुत ज्यादा रोटी भी वेस्ट नहीं होती है और सबसे बड़ी बात यह है कि यह आपको खाने में हेल्दी होगा। इससे किसी प्रकार की नुकसान होने की संभावना नहीं होती है और इसकी वजह से आपको सभी पोषक तत्व भी मिलेंगे क्योंकि रोटियां गेहूं के आटे से ही तैयार की जाती है। 

आपको हमारे द्वारा रात को बची हुई रोटियां से बनाए जाने वाले टेस्टी स्नैक्स के बारे में लिखा गया यह लेख कैसा लगा यह आप हमें कमेंट सेक्शन में अवश्य बताइए। साथ ही यदि यह लेकर आपको पसंद आता है और आप चाहते हैं कि हम भविष्य में भी ऐसे और लेख लेकर आए या फिर इस लेख में कोई भी सुझाव आप शामिल करना चाहते हैं तो वह भी आप हमें कमेंट सेक्शन में बता सकते हैं।